福寿草
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「福寿草(ふくじゅそう)」
練り切り 中 こし餡
福寿草は雪解けとともに鮮やかな黄金色の花を咲かせます。
古くから福を招き長寿を意味する花として親しまれてきました。
「福告ぐ草」が転じて福寿草になったと言い、江戸時代にはお正月の花として使われていたようです。
塩瀬の福寿草は古くより塩瀬に伝わる木型で作る一品。緑を明るい色に調整し新年にふさわしい若緑色で表現します。
![福寿草](http://www.shiose.co.jp/cdn/shop/files/7.png?v=1705291809&width=1445)