塩瀬のお饅頭のスタンダードである薯蕷饅頭。そのお饅頭を一口サイズにした志ほせ饅頭です。椿山荘で開かれた昭和皇后陛下の同窓会常磐会にて食べやすい一口サイズにした塩瀬饅頭が話題になり、以降志の当て字とともに親しみやすい一口サイズのお饅頭として定着しました。口にしたときふわっとかおる薯蕷の香り、弾力のある上品な歯ざわりは妥協のない思いがあるからこそ。日本三大饅頭にも選ばれた和菓子の原点塩瀬のお饅頭。「材料落とすな割守れ」厳格な教えとともに伝わって来たその味を是非お召し上がりください。